Morritos ibéricos aliñados Guisados

junio 7, 2023
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Ingredientes

1 kilo de Morritos ibéricos aliñados
Una pizca de Sal
Unas hojas de Laurel
Agua hasta que cubra bien los morritos
1 Cebolla grande
2 dientes de ajo

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra Carnicas Pozas
1 cucharadita pequeña de harina
1 vasito de vino blanco Tiara seco
Una pizca de pimienta molida
Una pizca de nuez moscada
Y una pizca de clavo en polvo

Ingredientes

1 kilo de Morritos ibéricos aliñados
Una pizca de Sal
Unas hojas de Laurel
Agua hasta que cubra bien los morritos
1 Cebolla grande
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra Carnicas Pozas
1 cucharadita pequeña de harina
1 vasito de vino blanco Tiara seco
Una pizca de pimienta molida
Una pizca de pimienta molida
Una pizca de nuez moscada
Y una pizca de clavo en polvo

Manos a la obra - Preparación

1. Se limpian bien limpitos los morritos, se cuecen con sal y laurel durante 20 ó 25 minutos.

2. Una vez cocidos se cortan en trocitos.

3. Sofreímos la cebolla y el ajo en el aceite de oliva, una vez hecho el sofrito añadimos los morritos troceados. Añadimos la harina para que espese la salsa y rehogamos un poquito. Añadimos el vino Tiara blanco seco y lo dejamos que se evapore el alcohol. Añadimos un poquito de agua y servimos.

4.Un plato exquisito para tomar acompañado de un buen vino extremeño como el Habla de la Tierra