Morros de cerdo ibérico asados al horno

1. Precalienta el horno a 150 grados y pon los morros en una fuente de aluminio para que se vayan asando muy lentamente.

2. Cocina durante unas 2,5 horas aproximadamente y los últimos 10 minutos se ponen a 200 grados para que queden doraditos.

3.  En este tiempo se les va dando la vuelta para que se hagan igual por todas las partes. Sazona al gusto una vez asados.

4. Sírvelos trinchados en trocitos y degusta un excelente aperitivo con un buen vino tinto Habla de la tierra de Extremadura.

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