Ensalada templada de rulo de cabra y gambas

Ingredientes

  • Lechuga
  • 1 trozo de rulo de cabra de cárnicas pozas cortado en rodajas gruesas
  • 1 paquete de gulas
  • Ajo
  • 16-18 gambas o langostinos
  • Frambuesas
  • Anacardos o nueces
  • Vinagre de módena
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal

Ingredientes

  • Lechuga
  • 1 trozo de rulo de cabra de cárnicas pozas cortado en rodajas gruesas
  • 1 paquete de gulas
  • Ajo
  • 16-18 gambas o langostinos
  • Frambuesas
  • Anacardos o nueces
  • Vinagre de módena
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal

Manos a la obra - Preparación

1. Pon en una sartén aceite de oliva y ajo y doralo. Añade las gulas y rehoga.

2. Añade las gambas y espera hasta que estén un poco doradas.

3. En otra sartén tuesta un poco las rodajas de rulo de cabra.

4. Pon en un bol la lechuga que más te guste, las gulas, las gambas, el queso, los frutos secos y las frambuesas.

5. Aliña al gusto con aceite, vinagre y sal y sirve.


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