PALETA de bellota ibérica 50% Raza Ibérica LONCHEADA

El carácter alegre de la paleta ibérica y los dulces matices de la bellota, listos para servir en formato de 125g.
Regálate un capricho gourmet con nuestra Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica. Elaborada siguiendo la tradición artesanal en las bodegas de Cárnicas Pozas, esta pieza procede de cerdos criados en libertad que aprovechan las bellotas y las hierbas frescas de la dehesa durante los meses de montanera. La alimentación natural y el ejercicio aportan una grasa muy fluida y rica en ácido oleico, dotando a la paleta de su característico sabor intenso, dulce y prolongado.
Presentada en prácticos sobres de 125 gramos (0,125 Kg) envasados al vacío de inmediato, es la mejor manera de disfrutar del sabor de un producto premium con total comodidad.
Ventajas de este formato de paleta selecta:
• Intensidad y aroma de montanera: Al ser una paleta de bellota, las lonchas desprenden un aroma profundo a frutos secos con un retrogusto persistente que deleita a los paladares más exigentes.
• Conservación y brillo perfectos: El envasado al vacío inmediato frena la oxidación, reteniendo la humedad natural de la carne y protegiendo el veteado rosado y brillante del corte reciente.
• El formato perfecto para compartir: Sus 125g ofrecen la cantidad exacta para vestir una mesa en ocasiones especiales, reuniones con amigos o para disfrutar de un aperitivo de lujo en casa sin necesidad de cortar.
Consejos de degustación:
Para disfrutar de todas sus propiedades organolépticas, recuerda sacar el sobre de la nevera entre 15 y 20 minutos antes de consumirlo para que recupere la temperatura ambiente. Un truco muy profesional para que las lonchas suelten su grasa natural y se separen solas consiste en pasar el sobre cerrado unos segundos bajo el grifo de agua templada antes de abrirlo. Su aroma inundará la estancia al instante.