Una Paleta de Cebo Campo Ibérica 50%Raza Ibérica Lonch y Env

Todo el rendimiento de una pieza entera de Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica, perfectamente aprovechada y lista para consumir de la manera más limpia y cómoda.
Disfruta del carácter alegre e intenso de la paleta con la comodidad que buscas. Con esta caja protectora de Cárnicas Pozas, te llevas a casa el rendimiento completo de una paleta seleccionada de nuestras bodegas, procedente de animales criados al aire libre en régimen de campo. Para evitarte las complicaciones del corte y asegurar que el producto no se reseque en la cocina, nuestros profesionales se encargan de deshuesar, lonchear y envasar al vacío cada porción de manera inmediata, protegiendo su excelente infiltración de grasa, su textura tierna y su aroma profundo.
¿Qué incluye este lote de rendimiento completo?
• 12 sobres de Paleta Loncheada (125g cada uno): Finas lonchas cortadas con precisión para garantizar la mejor textura. El formato ideal para abrir y servir directamente, manteniendo la frescura de la bodega en cada ración.
• 2 sobres de Taquitos de Paleta (150g cada uno): Tacos limpios y repletos de sabor obtenidos de las zonas más curadas y cercanas al hueso. Ideales para un picoteo rápido o para aportar intensidad a tus recetas tradicionales de cocina.
• Huesos troceados y envasados al vacío: Las porciones de hueso de la propia pieza listas para almacenar de forma limpia en el congelador. El ingrediente indispensable para dar cuerpo, sustancia y un sabor insuperable a tus caldos y guisos tradicionales de cuchara.
Ventajas de este formato de aprovechamiento total:
• Rendimiento del 100% y cero desperdicios: Aprovechas cada porción de la pieza de forma inteligente, optimizando tu compra desde la primera loncha hasta el hueso para la cocina.
• Conservación perfecta en el tiempo: Al estar sellado individualmente al vacío, el producto detiene su curación y no se oxida. Puedes guardarlo en el frigorífico e ir consumiendo los sobres a tu propio ritmo durante meses.
• Máxima comodidad y limpieza en casa: Olvídate de los soportes y los cuchillos de corte. Una presentación impecable que resulta excelente tanto para el consumo familiar diario como para sorprender con un regalo gourmet muy práctico.
Consejos de consumo para el loncheado:
La infiltración de grasa de la paleta de cebo de campo es muy rica y fluida. Para apreciarla en su máxima expresión, te sugerimos retirar el sobre del frigorífico unos 15 o 20 minutos antes de abrirlo. Un truco profesional consiste en pasar el sobre cerrado unos segundos bajo el grifo con agua templada; verás cómo la grasa natural se asienta de inmediato, haciendo que las lonchas se separen solas sin romperse y liberen toda su fragancia.