Centro Paleta de bellota Ibérica 50% Raza ibérica

Nuestro Centro de Paleta de Bellota Ibérica (50% Raza Ibérica) es la elección idónea para los amantes del ibérico que buscan un producto sabroso, untuoso y sumamente fácil de consumir. Al presentarse completamente pulido y sin hueso, te permite lonchear la pieza con total comodidad, optimizando cada gramo de carne tanto en casa como en entornos profesionales.
Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura y alimentados a base de bellotas, hierbas y pastos naturales durante la época de montanera, esta paleta destaca por su excelente infiltración de grasa brillante. Su curación pausada en bodega le confiere una textura sumamente tierna y un sabor intenso, persistente y con ese toque dulce tan valorado en la charcutería extremeña.
Preparamos y cortamos tu trozo a medida a partir de 0,500 Kg, enviándolo envasado al vacío de forma inmediata para asegurar que su frescura, buqué y jugosidad permanezcan intactos hasta que llegue a tu mesa. Un auténtico lujo gastronómico al alcance de tu día a día.