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Ventresca Ibérica de bellota
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29,95 €
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Exclusiva ventresca ibérica de bellota elaborada artesanalmente por Cárnicas Pozas. Una de las piezas más jugosas, veteadas y cotizadas del cerdo ibérico. Elige tu formato: pieza entera (~1kg) o trozo (~500g) de una textura sublime que se funde en el paladar.
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Descubre una auténtica joya de la alta gastronomía con nuestra Ventresca Ibérica de Bellota, elaborada con maestría por Cárnicas Pozas. Esta pieza destaca por su espectacular infiltración de grasa saludable, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad a base de bellotas y pastos naturales durante la montanera.
¡IMPORTANTE! Este producto se vende por peso. Selecciona tu opción preferida antes de añadir al carrito:
Pieza Entera (Aproximadamente 1 kg): El formato perfecto para despensas gourmet, corte continuo en hostelería o grandes celebraciones.
Trozo (Aproximadamente 0,500 kg): La porción ideal para disfrutar de toda su frescura, mantener el corte en su punto óptimo y darte un capricho gourmet exclusivo.
Características principales:
Sabor sublime: Un equilibrio perfecto entre la potencia del ibérico puro y la suavidad de su grasa infiltrada.
Textura única: Su veteado excepcional hace que cada fina loncha sea extremadamente tierna y se deshaga en la boca.
Garantía Cárnicas Pozas: Curada de forma tradicional siguiendo los métodos artesanales que respetan el producto al máximo.
Sugerencia de consumo: Consumir a temperatura ambiente (entre 20°C y 22°C) para apreciar todos sus aromas y matices. Cortar en lonchas muy finas y acompañar con un buen vino tinto o cava.
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Pieza Entera (Aproximadamente 1 kg): El formato perfecto para despensas gourmet, corte continuo en hostelería o grandes celebraciones.
Trozo (Aproximadamente 0,500 kg): La porción ideal para disfrutar de toda su frescura, mantener el corte en su punto óptimo y darte un capricho gourmet exclusivo.
Características principales:
Sabor sublime: Un equilibrio perfecto entre la potencia del ibérico puro y la suavidad de su grasa infiltrada.
Textura única: Su veteado excepcional hace que cada fina loncha sea extremadamente tierna y se deshaga en la boca.
Garantía Cárnicas Pozas: Curada de forma tradicional siguiendo los métodos artesanales que respetan el producto al máximo.
Sugerencia de consumo: Consumir a temperatura ambiente (entre 20°C y 22°C) para apreciar todos sus aromas y matices. Cortar en lonchas muy finas y acompañar con un buen vino tinto o cava.
Datos Nutricionales
| Instrucciones de Uso | Cortar en lonchas finitas, producto curado para comer en crudo. |
|---|---|
| Raza | 100% ibérico |
| Alérgenos | Sin gluten y sin lactosa |
| Alimentación | Bellota |
| Datos Nutricionales | Información Nutricional(100 gr.) Valor energético; 365 Kcal/1520 KJ Grasa 26.1gr. de las cuales saturadas 10.42gr. Hidratos de carbono <0.1g Azúcares; 8gr. Proteína 32.6gr. Sal; 3.27gr. |
| Envasado | Al Vacío |
| Origen | España |
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