PALETA curada bodega LONCHEADA

El carácter alegre y el sabor intenso de la paleta de bodega tradicional, lista para servir en un cómodo formato de 150g.
Lleva a tu mesa un producto imprescindible de nuestro día a día con la Paleta Curada Bodega de Cárnicas Pozas. Elaborada siguiendo la receta y los métodos artesanos de nuestra casa, esta paleta pasa por una curación lenta de un mínimo de 12 meses en nuestras bodegas. Este tiempo idóneo de maduración le otorga a la carne una textura tierna, un aroma agradable y ese sabor jugoso, marcado y lleno de vida tan apreciado en las buenas paletas tradicionales.
Presentada en prácticos sobres de 150 gramos (0,15 Kg) envasados al vacío de manera inmediata tras el corte, este formato retiene toda la frescura, el color y las propiedades de la pieza hasta que llega a tu plato.
Ventajas de este formato loncheado de bodega:
• Maduración óptima de 12 meses: El periodo idóneo en bodega para que la paleta asiente sus aromas y consiga una textura tierna con el punto justo de sal.
• Formato más generoso (150g): La cantidad ideal para preparar bocadillos, acompañar un desayuno con pan y tomate, o improvisar una ración de picoteo en el centro de la mesa para toda la familia.
• Conservación y comodidad totales: Al estar protegida al vacío, la paleta no se reseca ni se endurece en el frigorífico. Puedes consumirla a tu ritmo con la comodidad de tener las lonchas listas para servir en cualquier ocasión.
Consejos de degustación:
Para disfrutar de todo su sabor y jugosidad, recuerda sacar el sobre del frigorífico unos 10 o 15 minutos antes de consumirlo para que alcance la temperatura ambiente. Un truco muy práctico para separar las lonchas de forma limpia y rápida consiste en pasar el sobre cerrado bajo el grifo con agua templada durante unos segundos antes de abrirlo. Al emplatarlo, verás cómo destaca su brillo y aroma tradicional.