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Ingredientes
Comensais: 4
- 16 filetes de lomo de cerdo ibérico de Cárnicas Pozas
- 8 fatias de presunto serrano de Cárnicas Pozas
- 8 fatias de queijo meia cura de Cárnicas Pozas
- Azeite Extra Virgem
- Pão ralado
- Ovo
- Sal
Ingredientes
Comensais: 4
- 16 filetes de lomo de cerdo ibérico de Cárnicas Pozas
- 8 fatias de presunto serrano de Cárnicas Pozas
- 8 fatias de queijo meia cura de Cárnicas Pozas
- Azeite Extra Virgem
- Pão ralado
- Ovo
- Sal
Todas as mãos no convés - Preparação
1. Para fazer o San Jacobos, coloque 1 fatia de presunto e outra de queijo entre dois bifes.
2. Cubra os San Jacobos com ovo e farinha de rosca.
3. Frite em azeite extra virgem bem quente.
4. Escorra os filetes num prato forrado com papel de cozinha e sirva.
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