Cochinillo Ibérico de 5 a 6Kg

Corónate como el anfitrión perfecto en tus eventos y reuniones familiares con nuestro Cochinillo Ibérico Selección Especial, con la garantía de calidad de Cárnicas Pozas. Con un peso de entre 5 y 6 kg, esta pieza está pensada para quienes necesitan abastecer mesas con muchos comensales sin renunciar a la finura y el prestigio de la carne ibérica lechal.
Al pertenecer a la raza ibérica, el animal cuenta con una infiltración de grasa noble natural muy superior a la del cerdo blanco común. Esto permite que, a pesar de su tamaño generoso, la carne se mantenga increíblemente melosa, tierna y rebosante de jugo por dentro durante las largas horas de asado, logrando una piel crujiente, uniforme y de un dorado espectacular.
¡IMPORTANTE! Este producto se vende por unidades. Selecciona cómo deseas que te lo preparemos antes de añadir al carrito:
• Entero: El formato más majestuoso e impactante para lucir en hornos profesionales, de leña o de gran capacidad, convirtiéndose en el centro de todas las miradas.
• Al Medio (Partido en 2 mitades): La solución ideal para hornear la pieza de manera simétrica y cómoda en dos bandejas domésticas estándar, facilitando una cocción uniforme.
• En Cuartos (Partido en 4 trozos): La alternativa más funcional y manejable. Permite optimizar el espacio de tu horno al máximo, simplifica el trinchado y ayuda a dosificar las raciones fácilmente.
Características principales:
• Genética Ibérica: Garantiza una untuosidad en los jugos y una profundidad de sabor excepcionales, perfectas para un asado de alta cocina.
• Sello Cárnicas Pozas: Piezas frescas seleccionadas estrictamente en su rango de peso (5 a 6 kg) para cumplir con las expectativas de los banquetes más exigentes.