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Chorizo ibérico

12,27 € /Kg

(12,27 € /Kg)

Com IVA

Chorizo ibérico requintado feito com carne magra de porcos ibéricos criados a partir de cereais e ração natural. Em seu ponto ideal de cura e textura alcançado em nosso tradicional terreno de secagem no norte da extremadura. Digite a quantidade a ser comprada nos comentários do pedido.

Quantidade

Formato:
Kg

Mistura de carne e gordura de porco, picada ou picada, submetida a um processo de salga. Acrescenta-se como ingrediente caracterizador a "páprica", que é adicionada em adição de sal, outros temperos, temperos, ingredientes e aditivos Depois de amassar e resfriar em invólucros naturais ou embalagens artificiais, passa por um processo de cura-maturação que garante boa estabilidade, que proporciona um aroma e sabor característicos.

AD05
2020-11-23

Ficha técnica

Ingredientes de SP
Ingredientes: Gordura magra e ibérica de porco, sal, páprica, orégano, alho, açúcar, dextrina, proteína de porco, dextros e conservante (E-250)
Alérgenos
Sem glúten
Dados Nutricionais
Valores médios em 100gr.de produto: Valor Energético 268,8Kcal/1.126,6Kj; Gordura 11.05g dos quais: 4.99g saturado; Carboidratos 1,1 g; Proteína 20,1g; Sal 2.68g.
Peso_Neto
1,200
raça
Corrida 50% ibéria
alimentação
isca
empacotamento
Caixa de 10Kg
Características Fis.-Qui.-Micr
-Humidade: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
Unidade Medida
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