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Huesos de Jamón Ibéricos
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Huesos de Jamon Ibéricos
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Huesos de Jamon Ibérico para caldos, croquetas y salsas. Perfectos para dar más sabor y profundidad a platos calientes
Datos Nutricionales
| Ingredientes SP | Ingredientes: Hueso de jamón o paleta de cerdo iberico, sal, nitrificante ( E 250 y E252) |
|---|---|
| Alérgenos | SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN COLORANTES, SIN POTENCIADORES DEL SABOR |
| Datos Nutricionales | Valores medios en 100gr.de producto: Valor Energético 303Kcal/1271Kj; Grasas 19.2g de las cuales:7.81g saturadas;Hidratos de Carbono 0,1 g; Proteinas 32.3g; Sal 1.9g. |
| Raza | Ibérico |
| Alimentación | Cebo |
| Empaquetado | Caja de 5Kg |
| Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr | -Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci |
| Unidad Medida | Kg |
| Origen |
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