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Costilla ibérica
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Costilla iberica
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Pieza formada por los huesos y los músculos intercostales exterFs e interFs. unida con el espinazo, protectora de los orgaFs del cerdo.
Datos Nutricionales
| Ingredientes SP | Ingredientes: pieza de carne magra de cerdo ibérico con hueso. |
|---|---|
| Alérgenos | |
| Datos Nutricionales | Valores medios en 100gr.de producto: Valor Energético 1339Kj/320Kcal; Grasas 29g de las cuales:11g saturadas;Hidratos de Carbono 0.5g;ázucar 0.5g;Proteinas 15g; Sal 0g. |
| Raza | Ibérico |
| Alimentación | Cebo |
| Empaquetado | Caja de 5Kg |
| Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr | Aerobios Mesófilos: 10^6 ufc/g; E.Coli: 10 ufc/g; S.Aureus: 10^2 ufc/g; Salmonella y Shigella: Ausencia en 25 g; Enterobacterias: 10^2 ufc/g; L.Monocytogenes: Ausencia en 25 g. |
| Unidad Medida | Kg |
| Ingredientes DE | Zutaten: Fleisch vom Ibérico-Schwein |
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