Presa Ibérica

Name: Presa Ibérica
Brand: Cárnicas Pozas SL
SKU: AK14
Price: 25.95 EUR
Availability: InStock

25,95 €

(25,95 € Kg)

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Pieza magra de cerdo ibérico muy veteada que se obtiene de la cabecera del lomo separando la parte más magra del resto. Tiene un sabor muy agradable y se puede utilizar para filetear y tomar a la plancha o asada al horno y luego trinchada. Son paquetes de entre 0,800 a 1kg de peso, indicar en las observaciones la cantidad a comprar.

SKU AK14 Categoría Cerdo ibérico

Pieza constituida por el centro del cabecero pegado al hueso escapular, muy apreciada por ser de gran calidad, también coFcida como bola.

Categoría Cerdo ibérico Referencia AK14 EAN13 8436553610274

Datos Nutricionales

Ingredientes SP	Ingredientes: pieza de carne magra de cerdo ibérico.
Alérgenos
Datos Nutricionales	Tamaño de la Porción: 100 g por porción Kilojulios 904 kj Calorías 216 kcal Proteína 21,11 g Carbohidrato 0 g Azúcar 0 g Grasa 13,95 g Grasa Saturada 5,004 g Grasa Monoinsaturada 1,322 g Grasa Poliinsaturada 1,322 g Colesterol 69 mg Fibra 0 g Sodio 53
Ingredientes FR	Ingredientes/Ingrédients: Pieza de carne magra de cerdo ibérico/ morceau maigre de porc ibérique.
Valores Nutricionales FR	Tamaño de la Porción/ par portion 100g: Calorías/Valeur énergétique 216 kcal/904 Kj,Proteína/Protéines 21,11 g,Carbohidrato/Hydrates de carbone 0 g,Azúcar/Sucre 0 g,Grasa/Lipides 13,95 g,Grasa Saturada/Acides gras saturé 5,004g,Grasa Monoinsaturada/Acide
Raza	50% Ó 75%Raza Ibérica
Alimentación	Cebo o Cebo Campo
Empaquetado	Caja de 5Kg
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr	Aerobios Mesófilos: 10^6 ufc/g; E.Coli: 10 ufc/g; S.Aureus: 10^2 ufc/g; Salmonella y Shigella: Ausencia en 25 g; Enterobacterias: 10^2 ufc/g; L.Monocytogenes: Ausencia en 25 g.
Unidad Medida	Kg