Pluma Ibérica EXTRA

Name: Pluma Ibérica EXTRA
Brand: Cárnicas Pozas SL
SKU: AJ99
Price: 27.5 EUR
Availability: InStock

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Pieza magra de cerdo ibérico de cebo que se obtiene de la parte delantera del lomo, especial para hacer a la brasa o plancha y degustar con la familia y un buen vino extremeño.Son paquetes de entre 0,800 a 1kg de peso, indicar en las observaciones la cantidad a comprar.

SKU AJ99 Categoría Cerdo ibérico

Pieza exquisita de forma triangular alargada que se obtiene de la parte anterior de la cinta de lomo, en su unión con el cabecero, sus fibras musculares se aproximan a las propias de la porción alta del jamón.

Categoría Cerdo ibérico Referencia AJ99 EAN13 8436553610328

Datos Nutricionales

Ingredientes SP	Ingredientes: pieza de carne magra de cerdo ibérico.
Alérgenos
Datos Nutricionales	Tamaño de la Porción: 100 g por porción: Kilojulios 941 kj, Calorías 225 kcal, Proteína 22,12 g, Carbohidrato 0,03 g, Azúcar 0 g, Grasa14,45 g,Grasa Saturada 5,192 g, Grasa Monoinsaturada 1,352 g, Grasa Poliinsaturada 1,352 g, Colesterol 72 mg, Fibra 0
Ingredientes FR	Ingredientes/Ingrédients: Pieza de carne magra de cerdo ibérico/ morceau maigre de porc ibérique.
Valores Nutricionales FR	Tamaño de la Porción/ par portion 100g: Calorías/Valeur énergétique 225 kcal/941 Kj,Proteína/Protéines 22,12 g,Carbohidrato/Hydrates de carbone 0,03 g,Azúcar/Sucre 0 g,Grasa/Lipides 14,45 g,Grasa Saturada/Acides gras saturé 5,192g,Grasa Monoinsaturada/Ac
Raza	50% Ó 75%Raza Ibérica
Alimentación	Cebo o Cebo Campo
Empaquetado	Caja de 5Kg
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr	Aerobios Mesófilos: 10^6 ufc/g; E.Coli: 10 ufc/g; S.Aureus: 10^2 ufc/g; Salmonella y Shigella: Ausencia en 25 g; Enterobacterias: 10^2 ufc/g; L.Monocytogenes: Ausencia en 25 g.
Unidad Medida	Kg