Carne Ibérica Pack BELLOTA 100%

Name: Carne Ibérica Pack BELLOTA 100%
Brand: Cárnicas Pozas SL
SKU: AS80
Price: 125.95 EUR
Availability: OutOfStock

125,95 €

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Un Pack. de 1kg aproximadamente de Pluma de Bellota 100% Ibérica Extra
Un Pack. de 1Kg aproximadamente de Secreto de Bellota 100% Ibérico Extra
Un Pack. de 1Kg aproximadamente de Solomillo de Bellota 100% Ibérico Extra
Un Pack. de 1Kg aproximadamente de Abanico de Bellota 100%Ibérico Extra
Un Pack. de 1Kg aproximadamente de Lagarto de Bellota 100% Ibérico Extra
Todo ello congelado a -40ºC y empaquetado en caja isotérmica para que llegue a sus casas en las mejores condiciones de conservación como si de un producto de campaña se tratara ya que esta carne solamente está disponible en fresco de Diciembre a Marzo que es cuando se sacrifican los cerdos de bellota recién salidos de la montanera.

SKU AS80 Categoría Cerdo ibérico

Categoría Cerdo ibérico Referencia AS80

Datos Nutricionales

Ingredientes SP	Ingredientes: Pluma de bellota 100%ibérica, Secreto de Bellota 100%Ibérico, Solomillo de bellota 100% Ibérico, Abanico de bellota 100%Ibérico y Lagarto de bellota 100%Ibérico.
Raza	100% ibérico
Alimentación	Bellota
Empaquetado	Caja especial
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr	-Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
Unidad Medida	Und