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Jamón Curado Bodega

Kg
7,73 €
Impuestos incluidos
Exquisito Jamón de cerdo de capa Blanca con una curación mínima de 16 meses y un aroma y sabor que podrá degustar en su mesa, en familia o con amigos es la mejor excusa para tomar unos buenos vinos extremeños y pasar unos momentos muy agradables.
Cantidad

Extremidad trasera del cerdo de capa blanca alimentado a base de cereales en granjas durante toda su vida. Este producto está curado en nuestros secaderos del norte de Extremadura.
AF20
2020-11-23

Ficha de datos

Ingredientes SP
Ingredientes: Jamón fresco de Cerdo Blanco, Sal, Nitrificante (E250-E252).
Alérgenos
Datos Nutricionales
Valores medios en 100gr.de producto: Valor Energético 319Kcal/1329Kj; Grasas 22.6g de las cuales:7.94g saturadas;Hidratos de Carbono 0,2 g;
Proteinas 28.8g; Sal 2.1g.
Peso Neto
8,5Kg
Raza
Cerdos Capa Blanca
Alimentación
Cebo
Empaquetado
Caja de 1 Pieza
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr
-Humedad: <57 % -Diferencial de humedad:<12 % -Cloruros <15 % -Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm. Características microbiológicas:-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en
Unidad Medida
Kg
Nuevo

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