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Quesos extremeños y nacionales de oveja, vaca y cabra
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Montanera
Periodo durante el cual los cerdos ibéricos se crían en libertad en la dehesa, alimentándose principalmente de bellotas y otros frutos y hierbas naturales. Es crucial para asegurar la calidad del jamón ibérico
La dehesa
Los cerdos viven en libertad en una dehesa donde, además de su dieta, pueden alimentarse de recursos naturales.
El cerdo ibérico
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Carne ibérica
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