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Presa de Bellota 100% ibérica
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Pieza magra de cerdo ibérico criado en las dehesas de extremadura a base de bellotas y hierba durante el periodo de montanera. Son paquetes de entre 0,800 a 1kg de peso, indicar en las observaciones la cantidad a comprar.
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PUEDEN SER DIFERENTES PRODUCTOS CONGELADOS
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Músculo alargado y cilíndrico, de primera calidad, situada entre las costillas y el lomo del cerdo, pegado al espinazo en la parte que se encuentra al lado del jamón. Pieza magra del cerdo ibérico.
Datos Nutricionales
| Ingredientes SP | Ingredientes: pieza de carne magra de cerdo ibérico. |
|---|---|
| Datos Nutricionales | Tamaño de la Porción: 100 g por porción Kilojulios 904 kj Calorías 216 kcal Proteína 21,11 g Carbohidrato 0 g Azúcar 0 g Grasa 13,95 g Grasa Saturada 5,004 g Grasa Monoinsaturada 1,322 g Grasa Poliinsaturada 1,322 g Colesterol 69 mg Fibra 0 g Sodio 53 |
| Ingredientes FR | Ingredientes/Ingrédients: Pieza de carne magra de cerdo ibérico/ morceau maigre de porc ibérique. |
| Valores Nutricionales FR | Tamaño de la Porción/ par portion 100g: Calorías/Valeur énergétique 216 kcal/904 Kj,Proteína/Protéines 21,11 g,Carbohidrato/Hydrates de carbone 0 g,Azúcar/Sucre 0 g,Grasa/Lipides 13,95 g,Grasa Saturada/Acides gras saturé 5,004g,Grasa Monoinsaturada/Acide |
| Raza | 100% ibérico |
| Alimentación | Bellota |
| Empaquetado | Caja de 5Kg |
| Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr | Aerobios Mesófilos: 10^6 ufc/g; E.Coli: 10 ufc/g; S.Aureus: 10^2 ufc/g; Salmonella y Shigella: Ausencia en 25 g; Enterobacterias: 10^2 ufc/g; L.Monocytogenes: Ausencia en 25 g. |
| Unidad Medida | Kg |
| Ingredientes DE | Zutaten: Fleisch vom Ibérico-Schwein |
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