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Salchichón Ibérico Bellota

14,32 € /Kg

(14,32 € /Kg)

Com IVA
Linguiça requintada feita com as partes mais nobres da carne de porco ibérica criada com grama e nozes na estação de montanhismo nos pastos de Extremadura. Digite a quantidade a ser comprada nos comentários do pedido.
Quantidade

Formato:
Kg
Mistura de carne e gordura de porco, picada ou picada, submetida a um processo de salga. Ele é adicionado como um ingrediente caracterizador "Pimenta", também é adicionado sal, outros temperos, temperos, ingredientes e aditivos. Depois de amassar e linguir em invólucros naturais ou embalagens artificiais, finalmente passa por um processo de cura que garante boa estabilidade, o que proporciona um aroma e sabor característicos.
AL16
2020-11-23

Ficha técnica

Ingredientes de SP
Ingredientes: Magra e gorda de carne de porco ibérica de bolota, sal, alho, pimenta, dextrina, açúcar, dextrose, proteína de porco, emulsionantes (E-450i, E-450iii, E451i e E-452i,e452iii), antioxidantes (E-331iii e E-301), mistura de especiarias, conserv
Dados Nutricionais
Valores médios por 100gr de produto: Valor energético 1757 kJ/422 kcal; Gordura 34,7g; H. carbono 2g; Fibra alimentar 0g; Proteína 25,8g; Sal 1060mg.
Peso_Neto
1,200
empacotamento
Caixa de 10Kg
Características Fis.-Qui.-Micr
-Humidade: <57 % -Diferencial de humedad:<12 % -Cloruros <15 % -Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm. Características microbiológicas:-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en
Unidade Medida
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