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Bacon adobada branco curado

8,68 € /Kg

(8,68 € /Kg)

Com IVA

Carne de porco branca requintada e curada ideal para fazer boas torres em casa, sabor cru ou uso para ensopados e vários ensopados. Indique a quantidade a ser comprada nos comentários do pedido.

Quantidade

Formato:
Kg

Bacon de porco assado em hype com as especiarias indicadas. Quando saem do bumbo, ficam em uma secadora por 15 dias até que uma boa cura seja obtida. Eles são cortados e embalados a vácuo. Pode ser consumido cru e cozido (se incluído em qualquer guisado é aconselhável reduzir o sal que é adicionado ao guisado, pois este é um produto curado com sal).
Guarde em ambientes limpos, frios, secos e de temperatura entre 0o e 5o.

AI65
2020-11-23

Ficha técnica

Ingredientes de SP
Ingredientes: Barriga de porco branca, sal marinho, páprica doce e alho.
Dados Nutricionais
Valores médios em 100gr.de produto: Valor Energético546Kcal/2284,46Kj; Gordura 57.5g dos quais: 21.26g saturados; Carboidratos 0,09 g; Proteína 8,7g; Sal 5.3g ; Açúcares 0g
Peso_Neto
0,500
empacotamento
Caixa de 10Kg
Características Fis.-Qui.-Micr
-Humidade: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
Unidade Medida
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