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Lomito de Bellota Ibérico

52,73 € /Kg

(52,73 € /Kg)

Com IVA
Presa ou bola de porco de 50% raça ibérica, colada e curada em nossos secadores naturais do norte da extremadura, o que lhe dá esse aroma e sabor intenso digno de um produto Ibério Extremadura. São peças entre 0,400 e 0,600kg de peso, ideais para aperitivos acompanhados de um bom vinho extremadure e pão abundante da aldeia.
Quantidade

Formato:
Kg
Bola ibérida curada
AG32
2020-11-23

Ficha técnica

Ingredientes de SP
Ingredientes: Bolas ou presas de porco, sal, alho, páprica, orégano, açúcar, dextrose, antioxidantes (E-300, E-331iii), conservantes (E-252, E-250)
Alérgenos
Sem glúten
Dados Nutricionais
Valores médios em 100gr.de produto: Valor Energético 323Kcal/1344Kj; Gordura 20.7g dos quais: 6.68g saturados; Carboidratos 0g; Proteínas 34g; Sal 1.4g.
Peso_Neto
0,450
raça
50%Raça Ibérica
alimentação
bolota
empacotamento
Caixa de 5Kg
Características Fis.-Qui.-Micr
-Humidade: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
Unidade Medida
Novo produto

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