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Salchichón ibérico bellota loncheado. Se presenta en una caja de veinte sobres de 100gr. envasados al vacío.
Conservar a temperatura entre 0 y 8º C.
Producto curado. Puede ser consumido directamente, no necesita cocinado, se recomienda abrir el envase 10 minutos antes de su consumo. Retirar la tripa y consumir a temperatura ambiente.
Conservar a temperatura entre 0 y 8º C.
Producto curado. Puede ser consumido directamente, no necesita cocinado, se recomienda abrir el envase 10 minutos antes de su consumo. Retirar la tripa y consumir a temperatura ambiente.
- Ingredientes SP
- Ingredientes: Magro y grasa de Cerdo Ibérico de bellota, sal, ajo, pimienta en grano, dextrina, azúcar, dextrosa,proteina de cerdo, emulgentes (E-450i, E-450iii, E451i y E-452i,e452iii), antioxidantes (E-331iii y E-301), mezcla de especias, conservadore
- Alérgenos
- Sin gluten
- Datos Nutricionales
- Valores medios por 100gr de producto: Valor energético 1757 kJ/422 kcal; Grasas 34,7g; H. de carbono 2g; Fibra alimentaria 0g; Proteinas 25,8g; Sal 1060mg.
- Peso_Neto
- 0,100
- Raza
- 50%Raza Ibérica
- Alimentación
- Bellota
- Empaquetado
- Caja de 20 Sobres
- Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr
- -Humedad: <57 % -Diferencial de humedad:<12 % -Cloruros <15 % -Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm. Características microbiológicas:-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en
- Unidad Medida
- Und
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