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Centro Paleta Bodega Alto Rendimiento
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Exquisita paleta curada de cerdo blanco, ideal para lonchear y preparar unos buenos bocadillos o tostas, para degustar en meriendas o con amigos. Acompañada de un buen vino tinto extremeño será el maridaje perfecto.
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Paleta de cerdo blanco curada, deshuesada, moldeada y envasada al vacío, con 12 meses de curación y un peso aproximado de entre 2,5 y 3Kg.
Datos Nutricionales
| Ingredientes SP | Ingredientes: paleta curada de cerdo blanco deshuesada y envasada al vacío, sal, nitrificante (E-250 Y E-252) |
|---|---|
| Alérgenos | SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN COLORANTES, SIN POTENCIADORES DEL SABOR |
| Datos Nutricionales | Valores referidos a 100gr. de producto: Valor Energético 319Kca/1329Kjull.,Grasas 22.6g. saturadas 7.94g; Hidratos de carbono 0,2g.; Proteinas 28.8g.; Sal 2.13g. |
| Raza | Cerdos Capa Blanca |
| Alimentación | Cebo |
| Empaquetado | Caja de 4 Piezas |
| Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr | -Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci |
| Unidad Medida | Kg |
| Origen |
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