Cava Terra Eva Brut

Hoy, cava es el nombre de una denominación de origen que no se suscribe a una región geográfica únicamente, de hecho es un producto que cuenta con una larga tradición en Tierra de Barros que sorprende por su originalidad, y especialmente su calidad. El cava TERRAEVA destaca por su burbuja fina con rosario continuo y forma corona. El cava es uno de las mejores parejas en un maridaje con aperitivos. El verano es la época del año en que las comidas suelen ser más ligeras. Este es el momento perfecto para descubrir este vino. Eso sí, siempre servido a una temperatura óptima (entre 8 y 10ºC) que permita que disfrutar de su frescura y acidez en todo su esplendor.
Hacemos mención especial a este tipo de uva por ser una variedad única. Cultivada exclusivamente en Los Santos de Maimona (Badajoz) y comarca se le conoce como Eva Beba, pudiendo también encontrarse por Beba de Los Santos. Sus viñas se caracterizan por tener racimos de gran tamaño y ser estos muy compactos y sus uvas son de tamaño grande, forma redonda y color verde amarillo. ¿El resultado? Unos vinos excelente calidad, frescos y afrutados.