Queso semi curado a base de leche de vaca, cabra y oveja, de sabor suave e intenso a la vez como consecuencia de su maduración de al menos tres meses. Ideal para maridar con vinos blancos extremeños. Degústelo con amigos o en meriendas con sus allegados.
QUESO DE MEZCLA SEMICURADO ES EL QUE TRAS EL PROCESO DE FABRICACIÓN REQUIERE MANTENERSE DURANTE CIERTO TIEMPO A UNA TEMPERATURA Y A CONDICIONES TALES QUE SE PRODUZCAN LOS CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS CARACTERÍSTICOS DEL MISMO.
Ingredientes SP
INGREDIENTES:
LECHE PASTEURIZADA DE VACA (MÍNIMO 75%), OVEJA (MÍNIMO 5%) Y
CABRA (MÍNIMO 5%), SAL, FERMENTOS LÁCTICOS, CUAJO,
ESTABILIZANTE: CLORURO CÁLCICO Y CONSERVADOR: LISOZIMA
(DERIVADO DEL HUEVO). CORTEZA NO COMESTIBLE
(CONSERVADORES: E 20
Alérgenos
Lactosa
Datos Nutricionales
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores medios por 100 g
Valor energético 1645 Kj/397 Kcal
Grasas 32,8 g
De las cuales saturadas 22,8 g
Hidratos de carbono 1,1 g
De los cuales azúcares 0,6 g
Proteínas 24,3 g
Sal 2,27 g