Queso de leche cruda de oveja curado al estilo tradicional durante más de un uño en bodegas naturales, lo que le da ese sabor a viejo, ideal para maridar con un buen vino tinto extremeño y abundante pan de pueblo.
QUESO DE OVEJA CON MAS DE UN AÑO DE CURACIÓN ELABORADO CON LECHE CRUDA TRAS EL PROCESO DE FABRICACIÓN REQUIERE MANTENERSE DURANTE CIERTO TIEMPO A UNA TEMPERATURA Y A CONDICIONES TALES QUE SE PRODUZCAN LOS CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS CARACTERÍSTICOS DEL MISMO.
Ingredientes IT
INGREDIENTES: LECHE CRUDA DE OVEJA, CUAJO, SAL, FERMENTOS LÁCTICOS Y
CONSERVADOR (E 252)
Alérgenos
Lactosa
Datos Nutricionales
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
Valor energético 1803 Kj/435 Kcal
Grasas 37,1 g
De las cuales saturadas 25,8 g
Hidratos de carbono <0,5 g
De los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 25,3 g
Sal 2,35 g