Jamón de cebo de campo 100% ibérico
Jamón de cebo de campo 100% ibérico
Jamón de cebo de campo 100% ibérico
Jamón de cebo de campo 100% ibérico

Jamón de cebo de campo 100% ibérico

Exquisito jamón procedente de cerdos 100% ibérico criados en el campo a base de hierba, cereales y algunas bellotas, conservando todo su sabor y textura típica de esta raza.

Peso
  • 7
  • 7.5
  • 8
  • 8.5
  • 9
  • 9.5
  • 10
Presentación
  • Enfundado
  • En trozos de 0,500Kg
  • Sobres de 0,125Kg
  • Platos de 0,100Kg
Formato
  • Entero
AN43
Sin curación suficiente
151,60 €

(18,95 € Kg)

Impuestos incluidos
 

Exquisito jamón de cerdo Ibérico criado en los campos de extremadura.

Ingredientes SP
Ingredientes: Jamon de cerdo iberico, sal, nitrificante ( E 250 y E252)
Datos Nutricionales
Valores medios en 100gr.de producto: Valor Energético 268.8Kcal/1.126,6Kj; Grasas 11.05g de las cuales:4.99g saturadas;Hidratos de Carbono 1,1 g;
Proteinas 20.1g; Sal 2.68g.
Peso_Neto
8,000
Raza
100% ibérico
Alimentación
Cebo de Campo
Empaquetado
Caja de 1 ó 2 Piezas ...
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr
-Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
Unidad Medida
Kg
Internacional
Nuevo
8436553610793
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