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Tocino salado Ibérico de Bellota
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Tocino de cerdo ibérico de bellota salado
- Ingredientes SP
- Ingredientes: Lomo de tocino de cerdo Ibérico, sal y conservantes (E250 Y E252)
- Alérgenos
- Datos Nutricionales
- Valores medios aproximados por 100 g de producto: Valor Energético 2251,5 kJ/545,5 Kcal, Grasas 53,5g, de las cuales son saturadas 18,9g, Hidratos de Carbono 1,0g, de los cuales son azúcares 0.5g, Proteínas 15,0g
- Peso_Neto
- 1,000
- Empaquetado
- Caja de 10Kg
- Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr
- -Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
- Unidad Medida
- Kg
- Horeca
- Internacional
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