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Paleta Curada Bodega

Kg
5,77 €
Impuestos incluidos
Exquisita Paleta de cerdo decapa Blanca con una curación mínima de 12 meses y un aroma y sabor que podrá degustar en su mesa, en familia o con amigos es la mejor excusa para tomar unos buenos vinos extremeños y pasar unos momentos muy agradables.
Cantidad

Extremidad delantera del cerdo de capa blanca alimentado a base de cereales en granjas durante toda su vida. Este producto está curado en nuestros secaderos del norte de Extremadura.
AI38
2020-11-23

Ficha de datos

Ingredientes SP
Ingredientes: Paleta fresca de cerdo blanco , sal, nitrificante ( E250 y E252)
Alérgenos
Datos Nutricionales
Valores referidos a 100gr. de producto: Valor Energético 319Kca/1329Kjull.,Grasas 22.6g. saturadas 7.94g; Hidratos de carbono 0,2g.; Proteinas 28.8g.; Sal 2.13g.
Peso Neto
5Kg
Raza
Cerdos Capa Blanca
Alimentación
Cebo
Empaquetado
Caja de 1 Pieza
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr
-Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
Unidad Medida
Kg
Nuevo

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