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Lomito de Bellota Ibérico

Kg
32,68 €
Impuestos incluidos
Presa o bola de cerdo de bellota 50% Raza Ibérica, adobada y curada en nuestros secaderos naturales del norte de extremadura, lo que le dá ese aroma y sabor intenso digno de un producto ibérico extremeño. Son piezas de entre 0,400 y 0,600kg de peso, ideal para aperitivos acompañada de un buen vino extremeño y abundante pan de pueblo.
Cantidad

Bola Ibérica curada
AG32
2020-11-23

Ficha de datos

Ingredientes SP
Ingredientes: Presa de cerdo ibérico , sal, ajo, pimentón, orégano, azúcar, dextrosa, antioxidantes: E-300 y E-331iii, conservadores: E-252, (4.16%) y E-250 (3,30%). Embutido en tripa o envoltura artificial.
Datos Nutricionales
Valores medios en 100gr.de producto: Valor Energético 323Kcal/1344Kj; Grasas 20.7g de las cuales:6.68g saturadas;Hidratos de Carbono 0g;
Proteinas 34g; Sal 1.4g.
Peso Neto
0,450Kg
Raza
50%Raza Ibérica
Alimentación
Bellota
Empaquetado
Caja de 10Kg
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr
-Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
Unidad Medida
Kg
Nuevo

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Presa o bola de cerdo de bellota 50% Raza Ibérica, adobada y curada en nuestros secaderos naturales del norte de extremadura, lo que le dá ese aroma y sabor intenso digno de un producto ibérico extremeño. Son piezas de entre 0,400 y 0,600kg de peso, ideal para aperitivos acompañada de un buen vino extremeño y abundante pan de pueblo.

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