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Jamón de Bellota 100% ibérico

Jamón de Bellota 100% ibérico

348,73 €

(43,59 € /Kg)

Impuestos incluidos
Exquisito Jamón de cerdo de Bellota 100% Ibérico con una curación mínima de 36 meses y un aroma y sabor que podrá degustar en su mesa, en familia o con amigos es la mejor excusa para tomar unos buenos vinos extremeños y pasar unos momentos muy agradables.
Cantidad

Formato:
Kg
Extremidad trasera del cerdo de raza 100% Ibérica alimentado con hierba y bellotas durante la montanera que dura desde el 15 de Octubre a finales de Febrero. Elaborado y curado en nuestros secaderos del norte de Extremadura.
AF24
2020-11-23

Ficha de datos

Ingredientes SP
Ingredientes: Jamon de cerdo 100% ibérico, sal, nitrificante ( E 250 y E252)
Alérgenos
Datos Nutricionales
Valores medios en 100gr.de producto: Valor Energético 335Kcal/1394Kj; Grasas 22.2g de las cuales:6.53g saturadas;Hidratos de Carbono 0,5 g;
Proteinas 33.2g; Sal 1.9g.
Peso_Neto
8Kg
Raza
100% ibérico
Alimentación
BELLOTA
Empaquetado
Caja de 1 Pieza
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr
-Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
Unidad Medida
Kg
Nuevo

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