Chorizo Ibérico
Chorizo Ibérico
Chorizo Ibérico
Chorizo Ibérico

Chorizo Ibérico

Exquisito chorizo ibérico elaborado con carne magra de cerdos ibéricos criados a base de cereales y piensos naturales. En su óptimo punto de curación y textura conseguido en nuestros tradicionales secaderos del norte de extremadura. Indique la cantidad a comprar en las observaciones del pedido.
Peso
  • 0.6
  • 1.2
Presentación
  • Al vacío
Formato
  • Entero
AD05
16,20 €

(13,50 € Kg)

Impuestos incluidos

 
Mezcla de carne y grasa de cerdo, picada o troceada, sometida a un proceso de salazón. Se le añade como ingrediente caracterizante el "pimentón", se le adiciona además sal, otras especias, condimentos, ingredientes y aditivos Después se realiza el amasado y embutido en tripas naturales o envolturas artificiales, por último es sometido a un proceso de curado-maduración que le asegura una buena estabilidad, lo que le proporciona un aroma y sabor característicos.
Ingredientes SP
Ingredientes: Magro y grasa de cerdo Ibérico, sal, pimentón, orégano, ajo, azúcar, dextrina, proteina de cerdo, dextros y conservador (E-250)

Alérgenos
Sin Gluten
Datos Nutricionales
Valores medios en 100gr.de producto: Valor Energético 268.8Kcal/1.126,6Kj; Grasas 11.05g de las cuales:4.99g saturadas;Hidratos de Carbono 1,1 g;
Proteinas 20.1g; Sal 2.68g.
Peso_Neto
1,200
Raza
50% Raza ibérica
Alimentación
Cebo
Empaquetado
Caja de 10Kg
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr
-Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
Unidad Medida
Kg
Horeca
Internacional
Nuevo
8436553610038
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