Jamón Curado Gran Reserva
Jamón Curado Gran Reserva
Jamón Curado Gran Reserva
Jamón Curado Gran Reserva
Jamón Curado Gran Reserva
Jamón Curado Gran Reserva

Jamón Curado Gran Reserva

Exquisito Jamón de cerdo de capa Blanca con una curación mínima de 24 meses y un aroma y sabor que podrá degustar en su mesa, en familia o con amigos es la mejor excusa para tomar unos buenos vinos extremeños y pasar unos momentos muy agradables.

Peso
  • 8.5
  • 9
  • 9.5
  • 10
  • 10.5
Presentación
  • Enfundado
  • En trozos de 0,500Kg
  • Sobres de 0,125Kg
  • Platos de 0,100Kg
Formato
  • Entero
AU41
121,55 €

(39,13 € Kg)

Impuestos incluidos

 

Extremidad trasera del cerdo de capa blanca alimentado a base de cereales en granjas durante toda su vida. Este producto está curado en nuestros secaderos del norte de Extremadura.

Tutorial Corte de Jamones y Paletas

Ingredientes SP
Ingredientes: Jamón fresco de Cerdo Blanco, Sal, Nitrificante (E250-E252).
Alérgenos
Datos Nutricionales
Valores medios en 100gr.de producto: Valor Energético 319Kcal/1329Kj; Grasas 22.6g de las cuales:7.94g saturadas;Hidratos de Carbono 0,2 g;
Proteinas 28.8g; Sal 2.1g.
Raza
Cerdos Capa Blanca
Alimentación
Cebo
Empaquetado
Caja de 1 Pieza
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr
-Humedad: <57 % -Diferencial de humedad:<12 % -Cloruros <15 % -Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm. Características microbiológicas:-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en
Unidad Medida
Kg
Horeca
Internacional
Nuevo
8436553611035
No reviews

También podría interesarle

Producto añadido a la lista de deseos
Product added to compare.
¿Te ayudamos en algo?