OF00060
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Fecha de disponibilidad: 24/01/2018
Ingredientes SP | Lomito de bellota iberico 50%Raza ibérica, chorizo ibérico de bellota y salchichón ibérico de bellota |
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr | -Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausen |
Unidad Medida | Und |
Paleta de Cebo Ibérica 50%Raza Ibérica, Deshuesada, Loncheada y envasada al vacío en sobres de 0,125kg. Y se presenta en una cajita de 14sobres con sus huesos troceados y una bolsita con los trocitos sobrantes del loncheado hechos taquitos.
Pack compuesto por Vela Ibérica blanca y Vela Ibérica roja. Peso aprox. entre 600-700gr.
Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50%Raza Ibérica, Deshuesada, Loncheada y envasada al vacío en sobres de 0,125kg. Y se presenta en una cajita de 14sobres con sus huesos troceados y una bolsita con los trocitos sobrantes del loncheado hechos taquitos.