Centro Paleta de cebo ibérica 50%Raza Ibérica

Centro Paleta de cebo ibérica 50%Raza Ibérica

Name: Centro Paleta de cebo ibérica 50%Raza Ibérica
Brand: Carnicas Pozas S.L.
SKU: AC80
Price: 24.95 EUR
Availability: PreOrder

Paleta de Cebo 50% Ibérica deshuesada y envasada al vacío con una curación mínima de 24 meses curada en nuestros secaderos del norte de Extremadura. Se sirve por trozos de 500gr mínimo. Indicar en las observaciones del pedido la cantidad a preparar.

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Al vacío

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Entero
En trozos de 0,500Kg

Referencia AC80

24,95 €

(24,95 € Kg)

Impuestos incluidos

Paleta de cebo Ibérica 50% Raza Ibérica deshuesada y envasada al vacío con una curación mínima de 24 meses. Curada en nuestros secaderos del norte de Extremadura. Se sirve por trozos de 500gr mínimo. Indicar en las observaciones del pedido la cantidad a preparar.

Ingredientes SP: Ingrediente: Paleta fresca de cerdo iberico 50% Raza Ibérica , sal, nitrificante ( E250-E252)
Alérgenos
Datos Nutricionales: Valores medios en 100gr.de producto: Valor Energético 342Kcal/1423Kj; Grasas 26g de las cuales:9.5g saturadas;Hidratos de Carbono <1.0g;
Proteinas 28.5g; Sal 4g.
Peso_Neto: 2,500
Raza: 50% Raza ibérica
Alimentación: Cebo
Empaquetado: Caja de 4 Piezas
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr: -Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
Unidad Medida: Kg
Horeca
Internacional

Estado Nuevo

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