Centro Paleta Bodega

Name: Centro Paleta Bodega
Brand: Carnicas Pozas S.L.
SKU: AC78
Price: 13.8 EUR
Availability: PreOrder

Exquisita paleta curada de cerdo blanco, ideal para lonchear y preparar unos buenos bocadillos o tostas, para degustar en meriendas o con amigos. Acompañada de un buen vino tinto extremeño será el maridaje perfecto.

Peso

Presentación

Al vacío

Formato

Entero
En trozos de 0,500Kg

Referencia AC78

13,80 €

(13,80 € Kg)

Impuestos incluidos

Paleta de cerdo blanco curada, deshuesada y envasada al vacío, con 12 meses de curación y un peso aproximado de entre 2,5 y 3Kg.

Ingredientes SP: Ingredientes: paleta curada de cerdo blanco deshuesada y envasada al vacío, sal, nitrificante (E-250 Y E-252)
Alérgenos
Datos Nutricionales: Valores referidos a 100gr. de producto: Valor Energético 319Kca/1329Kjull.,Grasas 22.6g. saturadas 7.94g; Hidratos de carbono 0,2g.; Proteinas 28.8g.; Sal 2.13g.
Peso_Neto: 3,500
Raza: Cerdos Capa Blanca
Alimentación: Cebo
Empaquetado: Caja de 4 Piezas
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr: -Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci
Unidad Medida: Kg
Horeca
Internacional

Estado Nuevo

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