Secreto ibérico EXTRA

Name: Secreto ibérico EXTRA
Brand: Carnicas Pozas S.L.
SKU: AL34
Price: 25.5 EUR
Availability: PreOrder

Pieza magra de cerdo ibérico especial para hacer a la plancha o brasa.Son paquetes de entre 0,800 a 1kg de peso, indicar en las observaciones la cantidad a comprar.

Peso

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Termoformado Pack + 1Kg

Formato

Entero

Referencia AL34

25,50 €

(25,50 € Kg)

Impuestos incluidos

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Pieza que se encuentra en la parte interna del lomo y junto a la maza de la paleta, entre el tocino, en lo que sería la axila del cerdo. Se caracteriza por su elevado grado de infiltración grasa. También conocido como cruceta.

Ingredientes SP: Ingredientes: pieza de carne magra de cerdo ibérico.
Alérgenos
Datos Nutricionales: Tamaño de la Porción: 100 g por porción: Kilojulios 941 kj, Calorías 225 kcal, Proteína 22,12 g, Carbohidrato 0,03 g, Azúcar 0 g, Grasa14,45 g,Grasa Saturada 5,192 g, Grasa Monoinsaturada 1,352 g, Grasa Poliinsaturada 1,352 g, Colesterol 72 mg, Fibra 0
Raza: 50% Ó 75%Raza Ibérica
Alimentación: Cebo o Cebo Campo
Empaquetado: Caja de 5Kg
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr: Aerobios Mesófilos: 10^6 ufc/g; E.Coli: 10 ufc/g; S.Aureus: 10^2 ufc/g; Salmonella y Shigella: Ausencia en 25 g; Enterobacterias: 10^2 ufc/g; L.Monocytogenes: Ausencia en 25 g.
Ingredientes FR: Ingredientes/Ingrédients: Pieza de carne magra de cerdo ibérico/ morceau maigre de porc ibérique.
Valores Nutricionales FR: Tamaño de la Porción/ par portion 100g: Calorías/Valeur énergétique 225 kcal/941 Kj,Proteína/Protéines 22,12 g,Carbohidrato/Hydrates de carbone 0,03 g,Azúcar/Sucre 0 g,Grasa/Lipides 14,45 g,Grasa Saturada/Acides gras saturé 5,192g,Grasa Monoinsaturada/Ac
Unidad Medida: Kg
Horeca

Estado Nuevo

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