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Lomo fresco de cebo ibérico 50% Raza Ibérica
Cinta de lomo de cerdo ibérico de cebo muy veteada y jugosa para hacer a la plancha o en trozos para asar. Son Piezas de entre 2 a 2,5kg indicar en las observaciones la cantidad a comprar.
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Paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones.
- Ingredientes SP
- Ingredientes: pieza de carne magra de cerdo ibérico.
- Alérgenos
- Datos Nutricionales
- Tamaño de la Porción: 100 g por porción: Kilojulios 665 kj, Calorías 159 kcal, Proteína 22 g, Carbohidrato 0 g, Azúcar 0 g, Grasa 7,2 g,Grasa Saturada 2,5 g, Grasa Monoinsaturada 3,2 g, Grasa Poliinsaturada 0,8 g, Colesterol 63 mg, Fibra 0 g, Sodio 66 mg
- Peso_Neto
- 2,500
- Raza
- 50%RAZA IBÉRICA
- Alimentación
- CEBO
- Empaquetado
- Caja de 10Kg
- Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr
- Aerobios Mesófilos: 10^6 ufc/g; E.Coli: 10 ufc/g; S.Aureus: 10^2 ufc/g; Salmonella y Shigella: Ausencia en 25 g; Enterobacterias: 10^2 ufc/g; L.Monocytogenes: Ausencia en 25 g.
- Unidad Medida
- Kg
- Horeca
Nuevo
8436553610953
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