Presa de cerdo ibérico de bellota adobada, embuchada y curada en nuestros secaderos del norte de Extremadura. Se presenta en un estuche especial, ideal para hacer un regalo. Su peso aproximado es de 0.500Kg.
Presa de cerdo ibérico de bellota adobada, embuchada y curada en nuestros secaderos del norte de Extremadura. Se presenta en un estuche especial, ideal para hacer un regalo. Su peso aproximado es de 0.500Kg.
Ingredientes SP
1 pieza de lomito ibérico de bellota envasada al vacio.
Datos Nutricionales
Valores medios en 100gr.de producto: Valor Energético 323Kcal/1344Kj; Grasas 20.7g de las cuales:6.68g saturadas;Hidratos de Carbono 0g;
Proteinas 34g; Sal 1.4g.
Peso_Neto
0,500
Empaquetado
Caja de 1 Pieza
Carácterísticas Fis.-Qui.-Micr
-Humedad: <57 %-Diferencial de humedad:<12 %-Cloruros <15 %-Ph 5,5-6,2 -Actividad del agua (Aw) <0,92-Nitrato potásico <250 ppm.-Nitrito sódico <50 ppm.-Salmonella: ausencia en 25 g.-Listeria monocitogenes: ausencia en 25g.-Staphilococcus aureus: ausenci